INGREDIENSER
- 1/2 muskatnød
- 1 spiseske moscovado sukker
- 8 stk hel sort peber
- 1/2 stang vanilje
- 1 stk hel kardemomme
- 3 stk hele nelliker
- 7 stk hel allehånde
- 10 stk hele mandler
- 1 stk hel stjerneanis
- 25 cl snaps
OPSKRIFT
Filtreres
Trækketid: 5 dage
Sat over 26/4-2016, færdig 30/4-2016
Kilde: Mårslet Brændevinslaug, (En enkelt gammel dansk). Mit bidrag er ændring af mængderne til en mindre portion
*** Smager sødt og med krydret smag, selv om der ikke er sukker tilsat. Og desværre efter ca 1 måned, smager den nu nærmest af sæbe. Kan dette være den hele kardemomme ?. Eller mandlerne, den smager ikke ret godt.
Sat over 22/5-2016, færdig 26/5-2016
Vi prøver igen, mindre kardemomme (nu brune kapsler), tørt vanilje, mindre muscat
***** Smager nu meget bedre.